curso de organización de eventos sociales
Descripción:
El curso comienza con una descripción y presentación delos roles y responsabilidades del Profesional Organizadorde Eventos Sociales.Se recorren las etapas en la organización de eventossociales de diverso tipo y destinados a públicos diversoscon especial énfasis en los eventos sociales másrequeridos tales como bodas, fiestas de quince,
El curso comienza con una descripción y presentación de los roles y responsabilidades del Profesional Organizador de Eventos Sociales.
Se recorren las etapas en la organización de eventos sociales de diverso tipo y destinados a públicos diversos con especial énfasis en los eventos sociales más requeridos tales como bodas, fiestas de quince,aniversarios. Se estudian las etapas de organización y producción de eventos sociales estudiando nuevas tendencias en ambientación, decoración, comunicación, incorporación de seguridad y servicio de catering.
Contenidos:
Definción, características, descripción y clasificación de los eventos sociales.
Roles y responsabilidades del Organizador de Eventos.
La organización de eventos como actividad profesional independiente. Análisis y evaluación del sector y las ofertas de servicios.
El contacto y la comunicación con el cliente.
Etapas en la organización de un evento social.
Celebraciones especiales, tradiciones religiosas (organización de bodas mixtas, según distintas tradiciones religiosas, bar mitzva).
Etapa de producción: eventos sociales en general, civiles, 15 años, bodas, celebraciones religiosas, fiestas de fin de año.
Eventos al aire libre (eventos sociales en countries, campos).
El evento y el salón. Montaje. Equipamiento . Seguridad. Aprovechamiento de espacios.
Selección de proveedores.
Catering para eventos sociales Alimentos y bebidas. Posibles sistemas de servicios y menús. Tipos de menús según la ocasión. Evaluación de presupuestos.
Shows y organización de actividades (animaciones, actores, juegos, presentacions multimediales, sonido, iluminación).
Ambientación y decoración. Eventos temáticos.
Selección y formación de brigadas para eventos. Instrucciones básicas.
Cronogramas y esquemas de supervisión y evaluación.
Planificación de eventos – deportivos – sociales en countries.
Cronogramas y supervisión en cada evento.
Evaluación del evento.
Equipo Docente:
Prof. Celia Leumann.
Especialista en organización de eventos sociales, bodas, eventos culturales. Ha organizado eventos para el Gobierno de la Nación, adicionalmente a ser una reconocida profesional en el ámbito público y privado. Profesora de Filosofía y Pedagogía. Docente de Catering y Organización de Eventos y Mozos en Escuelas de Gastronomía, Hotelería e Instituciones de Argentina y exterior del país. Selecciona, Capacita y audita a personal para empresas de servicios de Catering y a Brigadas de Salón en restaurantes. Realizó viajes de capacitación a Cocinas de Grecia y Estambul. Colabora en prensa escrita. En Capital Federal fue invitada a dar una clase en el Centro Cultural Ricardo Rojas de la U. B. A y a la Universidad de Belgrano.
Materiales y Metodologías:
El curso incluye carpeta con materiales de estudio y eventualmente acceso a materiales complementario en formato digital. Los grupos de trabajo son reducidos y se trabaja con una modalidad participativa, práctica y simulación de situaciones, análisis de casos y eventos. Se prepara a los alumnos para desenvolverse correctamente a través de la práctica y de la observación de situaciones puntuales. Se utilizan recursos audiovisuales en el desarrollo del curso.